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| 基本信息 / Magazine introduction |
《食品工業》于1979年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：31-1532/TS，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。《食品工業》一貫堅持為食品企業和食品科技人員服務的辦刊宗旨，重點宣傳報道我國食品工業領域最新技術發展動態和新產品的開發。 |
欄目設置 / Column setting
工藝技術、信息、研究探討、食品機械、專題論述、分析檢測等主要欄目。
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征稿要求 / Solicitation requirements
郵箱標題格式：《食品工業》+作者姓名+聯系方式
投稿郵箱：zzstgqk@163.com
1、論文構架一般以“一、”“1.”、“（1）”等標題符號作為文章層次，要通過簡短的小標題方式加以提煉主要觀點，以示突出。
2、應確認圖、表的準確性及與數字內容分析的一一對應關系。
3、文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應區別明顯。
4、請采用規范的經濟學語言，避免使用陳舊、過時以及文件式和口語式的語言表述。
5、要高度重視文章細節問題。句子不通順、錯字過多將影響文章采用。
6、文章外文作者需翻譯成漢語，首次使用格式如“克魯格曼（Krugman）”，以后使用不用在括號中加注。
7、內容注釋、參考文獻列在文后，不用腳注。文后參考文獻與正文文獻序號必須一致。同一文獻用同一序號標示，正文處同一文獻不同地方的標示用不同頁碼來區分。
8、請勿一稿多投
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| 信息介紹 |
主管單位：光明食品(集團)有限公司
主辦單位：上海市食品工業研究所
國際刊號：1004-471X
國內刊號：31-1532/TS
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| 注意須知 |
請各位投稿作者注意，凡是投稿食品工業正在審核期的文章，請勿一稿多投，初審2-3個工作日。稿件錄用后，支持電話查稿，食品工業在通知作者的情況下有權適當修改文章，以便適應期刊的定位要求，并保持獨立取得的原創性、研究成果，不侵犯任何著作權和版權。
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